Al Forno di Cutri : pizzeria au feu de bois et vins

Al Forno di Cutri : apéritifs

Al Forno di Cutri, vins à Marly

Al Forno di Cutri, apéritifs à Marly

Al Forno di Cutri est une pizzeria au feu de bois à Marly qui propose des pizzas italiennes préparées sur place et à emporter. L’établissement met en avant une cuisine simple, centrée sur une pâte travaillée à la main, une sauce tomate San Marzano, une mozzarella fior di latte et la cuisson à la flamme.

La carte fait la part belle aux pizzas, avec des recettes classiques et des compositions plus gourmandes. On y trouve par exemple la Margherita, la Romana, la Quattro stagioni, la Vegetariana, la Diavola ou encore la Burrata et la Bologna. Les bases varient entre sauce tomate et crème, avec des ingrédients comme le jambon cru, la roquette, la mortadella, le gorgonzola, les artichauts, les câpres, la burrata ou le salami piquant. Le menu comprend aussi une pizza du moment, une version raclette, ainsi qu’une Truffee à base truffée.

Au-delà des pizzas, le site présente d’autres rubriques de restauration qui élargissent l’offre : pâtes, salades, apéritifs, cocktails, softs, vins, desserts, café et digestifs. Une page consacrée aux pâtes mentionne notamment une Pasta al tartufo, servie avec des pâtes fraîches du moment, une crème de champignons truffée et de la mozzarella di bufala. Les allergènes ne sont pas détaillés en ligne et sont à demander au comptoir.

Le site publie aussi les horaires, les informations pour trouver l’adresse et la commande à emporter. Il indique enfin qu’il est possible de consulter la carte, avec des prix affichés pour chaque pizza, ce qui permet d’avoir une vue précise sur les recettes proposées et sur le positionnement de la pizzeria.

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Description rédigée d’après le contenu de alfornodicutri.fr.